
RELAIS LA
FATTORIA
Era una volta una masseria di campagna...Negli antichi
locali abbiamo messo il ristorante, nelle vecchie cantine
un'accurata selezione di vini, nella villa abbiamo creato
le camere della foresteria.
Così ha preso vita il "Relais La Fattoria", oasi di pace
agreste tra le dolci colline del Vulture che si affacciano
sulla Valle dell'Ofanto. Soggiorno ideale al centro di una
delle zone più affascinanti per storia, tradizioni, cultura
e paesaggio della Basilicata.
Ubicazione:
Il "Relais La Fattoria" che sorge ai piedi del Monte
Vulture, è un insieme di eleganza e raffinatezza. Situato a
Melfi, sede di cinque concili papali e città delle
Costituzioni di Federico II di Svevia.
Ristorante "Il
Cavaliere": Locale elegante accogliente. E'
stato costruito con grande rispetto dell'ambiente che lo
circonda.
La cucina e' ispirata alla tradizione regionale
mediterranea, si privilegiano i prodotti lucani
selezionati, come le paste e i docli fatti in casa, il buon
pane di grano duro, i salumi, le carni, gli animali da
cortile, le verdure, i formaggi prodotti sulle colline del
Vulture e le famosissime castagne. Il Ristorante "Il
Cavaliere" offre una panoramica esauriente dei prodotti di
elevata qualità che il territorio produce epropone;
l'Ospite, rientrando alla propria dimora non avrà
difficoltà a portre con sé i ricordi ed i sapori di questa
terra. Sono qui ben rappresentati i vini di alcune delle
più importanti zone vinicole d'Italia e sopratutto della
Basilicata: tra questi si distingue l'Aglianico DOC del
Vulture. E con i vini, le diverse varietà di Olio Extra
Vergine di Oliva che le nostre terre producono con
sfumature organolettiche di eccezionale qualità, pur se
prodotte a poca distanza le une dalle altre e le riserve
infinite di preziose acque minerali formatesi naturalmente
nel sottosuolo del Monte Vulture.
Tutto questo e non solo questo è il nostro ristorante, cioè
il sorriso naturale di chi è felice di servire, di veder
apprezzare la semplicità e la genuinità dei cibi e delle
persone.
Ricevimento:
Ci sono occasioni in cui è importante unire all'evento
un'adeguata accoglienza per donare agli ospiti un ricordo
unico ed indimenticabile. L'irripetibilità di questi
momenti, destinati a rimanere nel tempo, è motivo per cui
nulla deve essere lasciato al caso.
Il nostro lavoro consiste nel saper valorizzare la
realizzazione del vostro ricevimento, cercando di creare
soluzioni personalizzate per i singoli clienti, curando
ogni particolare nei minimi dettagli, dal menù alla
creazione di un contesto magico ed unico per qualsiasi tipo
di esigenza e richiesta.
I nostri ricevimenti vengono realizzati da professionisti
del settore che hanno maturato una lunga esperienza nel
campo della ristorazione e della creatività. L'unica
preoccupazione dovrà essere quella di poter godere fino in
fondo un avvenimento veramente importante: il Vostro.
Per i vostri incontri possiamo fornire: Pranzi e Cene di
Gala, Colazioni di lavoro, Coffee break cocktail, Buffet e
rinfreschi di ogni genere per trasformare la vostra
giornata in un momento conviviale in cui confrontarsi e
rilassarsi, per condividere al meglio la propria gioia o i
propri interessi in un'atmosfera semplice ma elegante.
Abbiamo la disponibilità di sale meeting da 30-50-500 posti
a sedere, dotate delle più moderne attrezzature.
Camere: Tutte
le camere del Relais sono dotate di sistema centralizzato
per il controllo della sicurezza dell'Ospite, vasca da
bagno con doccia, asciuga capelli, telefono con
teleselezione diretta, collegamento fax, collegamento
computer portatile, TV a colori con collegamento
satellitare, minibar, riscaldamento ed aria condizionata
regolabile, cassaforte capace di contenere computer
portatile.
Dove siamo:
RELAIS LA
FATTORIA
Once upon a time, in the XVIIth century, there was a small
factory house called LA FATTORIA... we have turned the
ancient stables into a restaurant; filled the old cellars
with a careful selection of wines and placed guest rooms in
the factory.
In this way the Relais La Fattoria came into being, an
oasis of country peace among the rolling Vulture hills that
look down on the Ofanto Valley.
Location: The
ideal sojourn in the heart of one of the most fascinating
areas as to art, culture and landscape. In the area around
the Relais La Fattoria are Venosa, Acerenza, the lakes of
Monticchio and the ancient vulcan Vulture and the hills
where are produced the great Aglianico wines, superb extra
virgin olive oil.
"Il Cavaliere"
Restaurant: Local elegant pleasant. He has been
built with great respect of the environment that surrounds
it.
The kitchen is inspired to the Mediterranean regional
tradition, the products of the Lucania are privileged
selected, as the pastas and the sweets facts in the house,
the good bread of hard wheat, the meats, the animals from
courtyard, the vegetables, the cheeses produced on the
hills of the Vulture and the famous chestnuts. The
Restaurant "Il Cavaliere" offers an exhaustive panning of
the products of elevated quality that the territory
produces and proposes; the customer, reentering to his own
abode won't have difficulty to bring itself the memoirs and
the tastes of this earth. The wines of some of the most
important manufacturing zones of wine of Italy are well
represented here and above all of the Basilicata: among
these it distinguishes the Aglianico DOC of the Vulture.
And with the wines, the different varieties of Oil Extra
Virgo of Olive and the endless reserves of precious mineral
waters naturally formed him in the subsoil of the Vulture
Mountain.
Everything this and not only this is our restaurant, that
is the natural smile of whom is happy to serve to see to
appreciate the simplicity and the genuineness of the foods
and the people.
Meetings:
There are occasions in which it is important to join to the
event an adequate acceptance in order to donate to the
hosts an only and unforgettable memory. The oneness of
these moments, assigns to you to remain in the time, is
reason for which null it must be left the case.
Our job consists in knowing to value the realization of
your reception, being tried to create solutions
personalized for the single customers, curing every
particular in the minimums details, from the menu to the
creation of a magical and only context for whichever type
of requirement and demand.
Our receptions come realize to you from professionals of
the field who have matured a long experience in the field
of the gala and the creativity. The only worry will have to
be that one of being able to enjoy until in bottom a truly
important event: Yours.
For your encounter we can supply: Lunches and Suppers of
Gala, Breakfasts of job, Coffee break cocktail, Buffet and
refreshments of every kind in order to transform your day
in a conviviale moment in which being confronted and
rilassarsi, in order to share to the best the own joy or
the own interests in a simple but elegant atmosphere.
We have the availability of knows them meeting from 30-50-
500 places to seat, you equip of the most modern
equipments.
Rooms: All
the Rooms in Hotel are equipped with a guest security
system, bath room & shower, hair dryer, direct phone, fax
link, plug & play for your laptop, satellite color TV,
minibar, air conditioning, safe.
Where we are:
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Relais La Fattoria
Strada statale Loc. Cavallerizza, 303, Melfi, PZ, Italy




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