L'Hotel dell'Eremo dispone di 120 posti letto tra le camere dell'albergo ed i mini appartamenti/depandances, tutti dotati dei più moderni comfort (telefono, televisione, aria condizionata); è dotato inoltre di un ristorante ampio ed attrezzato per banchetti e cerimonie.

Soriano nel Cimino è il cuore dei Colli Cimini: a 500 m s.l.m., rappresenta la meta ideale per chi ama passeggiare nei boschi incontaminati e godersi lo spettacolo affascinante della natura. In questa oasi di tranquillità, in una posizione di privilegio, sorge il complesso alberghiero e residenziale dell'Hotel dell'Eremo.


Per i momenti di relax e tempo libero, l'Hotel dell'Eremo offre una serie di efficienti e confortevoli servizi: american bar, terrazza panoramica, giardino e parco, piscina con solarium, tre pullman privati per escursioni turistiche e culturali, ed un'ampia sala congressi.

Il ristorante è noto per la varietà dei menù e la genuinità della sua cucina.

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